Chinese specialiteiten van de chef
CHUNGKING ROASTED STRIPED BASS *** € 28,75
Vis gemarineerd met speciale Sichuan-peper.
CHUNGKING CHILI CHICKEN ** € 27,25
Een beroemd Chungking gerecht - Chungking chili kip
SICHUAN ROYAL PORK (CHILI PORK) *** € 26,50
Sichuan royal pork - het topgerecht uit de Sichuan-keuken
SICHUAN ROYAL PORK (MEAT SLICES) *** € 26,50
Plakjes Sichuan royal pork in chili olie
FRAGRANT BOILED STRIPED BASS * € 29,50
Sichuan geurige gekookte vis
CHENGDU WATER MOUTH CHICKEN € 27,50
Chengdu watermond kip
KOE LOY YUK € 25,00
Vlees in zoetzure saus
TJA SIEUW € 24,75
Rood geroosterd varkensvlees
HA KAU € 27,00
Chinese garnalen omwikkeld in een speciale witte deeg (gestoomd)
PEKING EEND € 29,50
Eend met zoete vruchtensaus, ui en komkommer.
BABI PANGANG € 25,75
Geroosterd varkensvlees in pikante saus
SAA CHA TAI CHI YAU * € 28,50
Pikante mini inktvisjes
SUUK MAI KAI TONG € 23,25
Gebonden maíssoep met kip
SI CHAP TSING SAANG HO € 28,50
Gestoomde oester in tausiesaus
YEUNG CHI MA HA € 29,50
Gevulde grote garnalen met sesamkorst
Tofu met rundvlees in pikante saus van gedroogde Sichuanpepers
TIP PAN HAK TJEUNG NGAU HA € 27,75
Chinese garnalen en biefstuk van de haas in zwarte pepersaus
TJEK CHOU LEONG MEE € 29,50
Vogelnestjes' gevuld met tongfilet, garnalen, ossenhaas en kwarteleitjes.